Pappas AB i Göteborg producerar delikatesser i Stora Risten Fisk's eget varumärke. Sillar, röror, såser och sallader är produkterna.
Skagenröra Lyx är en riktiga storsäljare bland Stora Risten Fisk's produkter.
De rökta, gravade och rimmade produkterna produceras av råvara från Stora Risten Fisk AB på Roslagsfisk i Grisslehamn.
Dagsfärsk fisk och skaldjur köps från Smögens Fiskauktion dagligen.